Take My Brett Away

Descrizione

Nata da una ispirazione di mescolare due stili apparentemente con nulla in comune ma che in realtà si equilibrano e completano l’un con l’atro. Da qui nasce il blend di una imperial sweet coffee stout con barrique delle nostra Iga Lavinia di 4 anni. La birra ha un colore nero intenso, al naso si esprimono le note di caffe di frutta dolce candita e secca, si percepisce il legno e gli aromi apportati con un leggero sentore di brett. Al gusto è piena abbastanza dolce in bocca, ritornano le note della frutta e del brett prontamente stemperate dal gusto del caffe nel finale.